摘要：想要在家享受正宗的重庆火锅，底料是关键。跟随下面的步骤，轻松制作重庆火锅底料，感受那份麻辣与醇香。

一、选购食材

1. 精选新鲜的辣椒、花椒和各种香料，这是火锅底料的基础。
2. 准备好葱姜蒜等调味料，为火锅底料增添更多层次的风味。

二、炒制火锅底料

1. 将辣椒、花椒等香料炒香，充分释放其香味。
2. 加入葱姜蒜等调味料，炒出浓郁的火锅香味。

三、磨碎调味料

1. 将炒制好的香料放入研磨机中，细细磨碎。
2. 制成火锅底料的浓郁味道，为火锅增添独特风味。

小贴士：

• 选择新鲜的食材，确保火锅底料的口感和味道。
• 炒制时火候要适中，以免香料炒焦。
• 磨碎香料时，可以根据个人口味调整颗粒大小。

在家轻松制作重庆火锅底料，感受那份麻辣与醇香，与家人朋友共享火锅的欢乐时光。