摘要：

蒜香花蛤，一道令人垂涎欲滴的海鲜佳肴。其鲜美的花蛤与蒜香的完美结合，为餐桌带来独特的香气与滋味。

一、选购与准备

1. 选购新鲜花蛤：选择肉质饱满、贝壳紧闭的花蛤，确保食材的新鲜与品质。
2. 准备调料：准备好蒜末、盐、料酒、生抽等调料，为花蛤增添丰富口感。

二、清洗与浸泡

1. 清洗花蛤：将花蛤放入清水中浸泡30分钟，让其自然吐沙，再反复冲洗干净。

三、烹饪过程

1. 爆香蒜末：锅中加入适量油，放入蒜末爆香，为花蛤增添蒜香。
2. 翻炒均匀：加入清洗干净的花蛤，翻炒均匀，让花蛤与蒜香充分融合。
3. 调味与收汁：加入盐、料酒、生抽调味，最后撒上葱花，增加菜品的色彩与口感。

摘要：

蒜香花蛤，一道美味又简单的家常菜。从选购到烹饪，每一个步骤都充满了对美食的热爱与追求。让我们一同体验这海鲜与蒜香的完美结合，感受那独特的口感与香气。

小贴士：

• 烹饪时，可以适量加入辣椒或花椒，增添风味。
• 蒜香花蛤的最佳搭档是米饭，那浓郁的蒜香与海鲜的鲜美，绝对能让米饭变得更加美味。